Plongez dans l’univers sensuel et puissant du gingembre avec Clea à travers 35 recettes séduisantes qui vous apprendront à dompter cette racine biscornue de multiples façons : haché, râpé, pressé, mariné, confit, cristallisé… Vous découvrirez comment le gingembre devient rapidement un ingrédient incontournable de vos préparations culinaires, qu’elles soient sucrées ou salées.
Apprécié depuis longtemps pour ses propriétés aphrodisiaques, on l’étudie aujourd’hui pour sa richesse en gingérol, le composé responsable de son goût unique et de ses potentiels bienfaits pour la santé. En plus de ses vertus traditionnelles, on le reconnaît pour ses propriétés antimigraines, antinausées et potentiellement anticancer, faisant de lui un allié précieux pour la santé.
Clea vous propose une trentaine de recettes pleines de personnalité pour intégrer le gingembre dans votre quotidien, que ce soit sous forme de poudre ou de racine. Vous apprendrez à l’utiliser râpé, haché, pressé, mariné, confit ou cristallisé à travers des recettes chaleureuses et toniques, allant du sel parfumé au granité rafraîchissant, du sirop de gingembre aux truffes parfumées.
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FAQ:
Question : Comment intégrer le gingembre dans son alimentation de manière variée ?
Réponse : Clea propose une trentaine de recettes originales et pleines de personnalité pour l’utiliser au quotidien, que ce soit sous forme de poudre ou de racine. Vous pourrez apprendre à l’incorporer dans vos plats sucrés et salés de différentes manières, allant du râpé au confit, en passant par le mariné et le cristallisé.
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